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ケンピンスキー・シンガポールを選んだもう一つの理由
メインダイニング、香港の三ツ星レストランBo Innovation のAlvin Leungシェフが手がけたとのことで
食いしん坊万歳な智子は喰い付きました。
15 STAMFORD BY ALVIN LEUNG
https://www.kempinski.com/en/singapore/the-capitol-singapore/dining/15-stamford-by-alvin-leung/
お朝食会場と同じところ
夜は照明が落とされてムーヂィに
まずは泡（テタンジェでした）いただいて
人生に乾杯！
皿数が少ない方のおコースにしました。
前菜
ほんのり中華風
今までに食べたことのないほたてしゃん、うみゃ
お魚しゃん
皮パリパリ、ココナッツとレモングラスのおソースが南国らしくて美味しい☆
メイン・パクテー
なんて豪華なパクテー
こちらは旦那が選んだ羊しゃん
これがなかなかの前衛的な革新作
羊の首がかなりなオイニィ。。。
ココナッツアイス
中華ベースに前衛感満載なお料理でした。
かなり面白い、日本にはなかなかない、こちらでしか食べられないお味
ですが、つおい香りのお料理に慣れてない日本人には、ちょっと難しいところもあるかもしれません。
おサービスはよかったです。
朝食の時にいた子もいて、ミズ智子とこれまた名前覚えてくれてました。
15 STAMFORD BY ALVIN LEUNG
味 ★★★★
サービス ★★★★★
雰囲気 ★★★★★
地元のシンガポールグルメにも舌鼓を打ちました。
続く。。。
あとがき
搭乗紀行をご覧いただき、誠にありがちょございますっ
SQビジネス 名古屋ーシンガポール
— 智子 (@to_moko1112) July 17, 2019
１５万円
もう一声安かったら、飛んだぬぅhttps://t.co/Vncy9l4lzU
ホント、もう一声！
おスイートのおセールを楽しみに、精進してまいりますっ
